Rice protein powder has a more distinct taste than most other forms of protein powder. طعم مسحوق بروتين الأرز أكثر تميزاً من أنواع مساحيق البروتين الأخرى.
Both the wheat gluten and rice protein concentrate were actually wheat flour, a much cheaper product from which wheat gluten is extracted. كلا جلوتين القمح ومركز بروتين الأرزّ كانوا في الواقع دقيق القمح ,منتج أرخص بكثير من جلوتين القمح المستخرج.
Binzhou typically ships rice protein concentrate in white bags but on 11 April one bag was pink and had the word "melamine" stenciled on it. بينتشو يشحن عادةً مركّز بروتين الأرزّفي حقائب بيضاء لكن في 11 نيسان حقيبة واحدة كانت زهريّة وكانت كلمة "ميلامين" مطبوعة عليها.
Then, on 19 April, Federal U.S. officials said that they were investigating reports that Binzhou Futian rice protein had been used in hog feed, but declined to specify where. ثمّ, في 19نيسان, قال مسؤولون فدراليون أمريكيون أنّهم كانوا يحققون في التقارير أنّ بروتين الأرز بينتشو فوتيان استعمل في علف الخنازير, لكن رفضوا تحديد المكان.
Like whey hydrolysate, this flavor is not effectively masked by most flavorings; however, the taste of rice protein is usually considered to be less unpleasant than the bitter taste of whey hydrolysate. مثل مصل الهيدروليتزات، لا ينكّه هذا البروتين بفعالية بمعظم المنكهات، لكن طعمه بشكل عام يعتبر أقل كراهة من طعم مصل الهيدروليست المر.
There is at least one report of inexpensively priced rice protein concentrate (feed grade) containing non-protein nitrogen being marketed for use in non-ruminants dating back to 2005. هناك على الأقلّ تقرير واحد عن الأسعار غير المكلفة لمركّز بروتين الأرزّ (درجة غذاء) يحتوي على النيتروجين غير البروتيني يجري تسويقها للاستخدام في الحيوانات غير المجترة الّتي يعود تاريخها إلى 2005.
Several Chinese companies sold products claimed to be wheat gluten, rice protein or corn gluten, but which proved to be wheat flour adulterated with melamine, cyanuric acid, and other contaminants. العديد من الشركات الصينية باعت منتجات مدّعية أنّها جلوتين القمح ,بروتين الأرز أو جلوتين الذرة ,لكن ثبت أنّه دقيق القمح مغشوش مع الميلامين، حمض السيانوريك ,وغيرها من الملوّثات.
Stephen Sundlof, director of the FDA's Center for Veterinary Medicine, said that melamine turning up in exported Chinese wheat gluten, rice protein concentrate and corn gluten supports theories of intentional adulteration. ستيفان سوندلوف, مدير مركز إدارة الغذاء والدواء للطب البيطري, قال أنّ الميلامين ظهر في جلوتين القمح الصيني المصدّر ,مركّز بروتين الأرزّ وجلوتين الذرة تدعم نظريّات الغشّ المتعمّد.
It is not clear from that report whether the contaminant in that case was melamine or some other non-protein nitrogen source or whether any contaminated rice protein concentrate made it into the food supply at that time. ليس واضحاً من هذا التقرير فيما إذا كانت الملوّثات في تلك الحالة الميلامين أو بعض مصادر النيتروجين غير البروتيني الأخرى أو فيما إذا كان أي مركز بروتين أرز ملوّث وصل إلى مورد الغذاء في ذلك الوقت.
جوال إصدار